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Café gourmand et macarons : toutes nos recettes

Café gourmand
Le meilleur moment pour un café gourmand, c’est sans doute le déjeuner. Photo par Hotels-HPRG
Proposé depuis une quinzaine d'années dans de nombreux restaurants, le café gourmand s'invite depuis dans nos cuisines. Idéal pour terminer son repas avec une touche sucrée, on craque pour ces desserts format miniature qui accompagnent notre expresso. À servir sur une belle assiette ou une ardoise, jouez avec les couleurs et les formes pour un effet des plus esthétiques.

Macarons, profiteroles, mini cannelés, chouquettes, variez les bouchées selon les envies et les préférences de vos invités. Pour changer de la traditionnelle bûche lors du réveillon de fin d'année et proposer des saveurs différentes, quelques truffes au chocolat, du pain d'épice et des meringues combleront toutes les papilles.

Café gourmand et macarons : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Des macarons à foison
Ma langue au chat !
Et ronds et ronds petits macarons !
Faut pas confondre macarons et macaroni
Le moment du café gourmand

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Voir toutes les sélections de recettes de macarons

Toutes les recettes de café gourmand et macarons des Gourmets

Des idées de recettes de café gourmand et macarons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Macarons citron, sauge ananas
Macarons citron, sauge ananas
En-K de Gourmandises En-K de Gourmandises
Encore une nouvelle variété de macarons, cette fois-ci au citron et sauge ananas. J'ai dans mon jardin cette plante aromatique, et je ne savais comment l'utilisé... Quand on frotte les feuilles entre ses doigts, ça sent vraiment l'ananas. J'ai donc tenté une ganache à "l'ananas" et la petite touche d'acidité du citron jaune à la fin, c'est vraiment extra !
Macarons au chocolat
Macarons au chocolat
En-K de Gourmandises En-K de Gourmandises
Un classique... de chez classique ! Mais au moins vous êtes sur de ne pas vous tromper ! Les macarons, on ne se lasse jamais de les savourer ni de les offrir et ça se mange tout seul avec un café gourmand ou sans !
Macarons au champagne
Macarons au champagne
Popotte Popotte
Quoi de plus classe pour les fêtes que le champagne ? Retrouvez-le non pas dans un cocktail mais dans des macarons ! Des macarons dignes de vos tables de fêtes !
Macarons chocolat au lait et spéculoos
Macarons chocolat au lait et spéculoos
En-K de Gourmandises En-K de Gourmandises
Des macarons avec une ganache fondante et onctueuse, on n'y résiste pas ! La petite touche de spéculoos est juste divine. Ici j'ai utilsé de la pâte de spéculoos crunchy, ce petit ajout croustillant est vraiment extra.
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Macarons à la clémentine
Macarons pistache
Macarons pistache
Popotte Popotte
Couleur pistache naturelle, sans colorant artificiel.
Macarons citron
Macarons citron
Popotte Popotte
Et un nouveau parfum qui vient étoffer ma rubrique macarons !
Macarons caramélia et fleur de sel
Macarons caramélia et fleur de sel
En-K de Gourmandises En-K de Gourmandises
Aujourd'hui, je vous propose une garniture au chocolat Caramélia, un chocolat tout doux, au lait et aux saveurs de caramel. Des gourmandises pour un café, un goûter, à partager...ou pas ! Pour la garniture, une simple ganache fouettée légèrement afin qu'elle ait une texture mousseuse, douce, aérée et qu'elle s'épaississe un peu afin de pouvoir la pocher plus facilement.
Macarons pistache de Christophe Felder
Macarons pistache de Christophe Felder
En-K de Gourmandises En-K de Gourmandises
Les macarons sont un classique de gourmandises ... à partager et à dévorer ... presque sans modération !
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Macarons au café
Macarons au café
En-K de Gourmandises En-K de Gourmandises
Le macaron est idéal pour accompagner le café gourmand ou à déguster en cachette !
Macarons citron-vert, basilic de Christophe Felder
Macarons citron-vert, basilic de Christophe Felder
En-K de Gourmandises En-K de Gourmandises
On craque pour ces macarons avec sa ganache fondante et toute en fraîcheur
Café gourmand: Crème brûlée à la confiture de lait, fondant au chocolat, macaron fraise yuzu et ses sorbets à la pomme et aux fraises
Café gourmand: Crème brûlée à la confiture de lait, fondant au chocolat, macaron fraise yuzu et ses sorbets à la pomme et aux fraises
Les délices de lauriane Les délices de lauriane
Avez-vous envie de préparer une recette de café gourmand: crème brûlée à la confiture de lait, fondant au chocolat, macaron fraise yuzu et ses sorbets à la pomme et aux fraises ? Cuisinez en suivant cette recette de fondant au chocolat et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
Macarons au caramel beurre salé de Christophe Felder
Macaron menthe chocolat
Macaron menthe chocolat
Le Monde de Milan Le Monde de Milan
Vous êtes tenté par une recette de macaron menthe chocolat ? Testez cette recette de ganache montée et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Macarons au bon goût de spéculoos
Macarons au bon goût de spéculoos
Les P'tits Trucs d'une Mam's Les P'tits Trucs d'une Mam's
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de goûter unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

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